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第3回 信州ガレットレシピコンテスト 二次審査会を開催しました。

第3回 信州ガレットレシピコンテスト 二次審査会を開催しました。
「第3回信州ガレットレシピコンテスト」二次審査を開催しました。   【開催日】2017年9月3日(日)   【開催場所】 しあわせ信州食品開発センター(長野県工業技術総合センター内)   【応募テーマ】信州の食材を使ったこだわりのガレットレシピ ~自然豊かな信州の美味しい食材を使ってガレットレシピを提案してください~   【審査方法】一次審査:審査委員長による書類審査       二次審査:一次審査を通過した メイン部門4作品、デザート部門4作品のなかから優秀作品を決定。   【審査員】 審査委員長  高野 豊様 ...

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第3回信州ガレットレシピコンテストを開催します!

信州ガレット振興会ではガレットの普及活動の一環として「信州ガレットレシピコンテスト」を開催いたします。第3回目となる今回は、長野県在住の方を対象に「信州の食材をつかったこだわりガレット」のレシピを募集いたします。自然豊かな信州の美味しい食材を使ったガレットレシピをご提案ください。   <コンテスト開催概要> 応募資格:長野県在住の方 <個人またはチーム(3人まで)でも可> 応募方法:応募書類に必要事項を入力のうえ、完成品の写真を添付して郵送にてお送りください。 応募期間:2017年7月1日(土)~2017年8月4日(金)締切(必着) 応募条件:応募テーマ「信州の食材を...

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善光寺花回廊イベント2017に出店します♪

今回のガレットは…『信州産ベーコンとアスパラと新玉ねぎのガレット(600円)』 『信州産摘みたてイチゴと生クリームのガレット(500円)』 『蕎麦ビール』(600円)』を提供させていただきます。 今回の食事ガレットは新作です! <出店日時>  5/3(水・祝)、5/4(木・祝)、5/5(金・祝)   9:30~16:30(最終日は16:00) ※9:00~17:00は歩行者天国になります。 <出店場所>  大門町エリア 松葉屋家具店様前   ご来店お待ちしております!! ...

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10/8~10/10信州松本そば祭りに出店します♪

10/8~10/10 松本市の松本城で開催される「信州松本そば祭り」に出店します。   県内最大級のそば祭りです!みなさま是非お越しください♪   10/8は白馬ガレットさん    <メニュー>   信州小谷産 野豚のソーセージガレット  600円(50食限定!)   信州産 豚ハムのガレット  500円   白馬産 ほおずきガレット  400円   白馬産 ブルーベリーガレット  400円   10/9 1...

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第2回信州ガレットレシピコンテスト2次審査会

「第2回信州ガレットレシピコンテスト」開催概要   【応募資格】長野県在住の学生の方(高等学校、専門学校、短期大学、大学)   【応募テーマ】わが街自慢の食材を使ったガレットレシピ   【応募総数】県内10校 50レシピ(メイン部門26レシピ デザート部門24レシピ)     1次審査:審査委員長による書類審査 メイン部門4作品、デザート部門4作品を選出     2次審査:実技審査     【審査員】 審査委員長  熊谷喜八様 (㈱サザビーリーグアイビーカンパニー最高...

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第2回信州ガレットレシピコンテスト グランプリが決定しました!

第2回信州ガレットレシピコンテスト2次審査会を10月2日(日)長野市のしあわせ信州食品開発センターで行いました。審査委員長に(株)サザビーリーグアイビーカンパニー最高顧問 熊谷喜八先生をお迎えし、1次審査を通過した8組10名が「わが街自慢の食材を使ったガレットレシピ」をテーマに、さまざまな信州産のガレットを作ってくださいました。 メイン部門のグランプリには、上田千曲高等学校 狩野美月さんの「信州きのことアスパラガスのマスタード炒めのガレット」デザート部門のグランプリには、長野県短期大学 行田彩純さんの「ちょっと大人な信州アップルガレット~サワークリームを添えて~が選ばれました。グランプリレシ...

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信州のガレットとワインの夕べを開催します♪

  「信州のガレットとワインの夕べ」を11月9日(水)ホテルメトロポリタン長野にて開催します! メトロポリタン長野の総料理長 板花芳博氏プロデュースの信州産食材を使ったコース仕立てのガレットとマスターソムリエの髙野豊氏セレクトのワインが楽しめる贅沢なコラボレーションディナーです。 第2回ガレットレシピコンテストのグランプリレシピもお楽しみいただけます。チケットについてのお問い合わせはガレット振興会事務局にご連絡ください。   (電話:026-235-3554 平日9時~17時まで) ...

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第2回信州ガレットレシピコンテスト 二次審査を開催します!

第2回信州ガレットレシピコンテスト1次審査には、長野県内の10校より50レシピのご応募がありました。たくさんのご応募ありがとうございました。審査委員長、熊谷喜八先生の厳正な書類審査によりメイン部門4レシピ、デザート部門4レシピが2次審査に進みます。2次審査は、10月2日(日)午後1時から長野市の「しあわせ信州食品開発センター」で開催いたします。 ...

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