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10/8~10/10信州松本そば祭りに出店します♪

10/8~10/10 松本市の松本城で開催される「信州松本そば祭り」に出店します。   県内最大級のそば祭りです!みなさま是非お越しください♪   10/8は白馬ガレットさん    <メニュー>   信州小谷産 野豚のソーセージガレット  600円(50食限定!)   信州産 豚ハムのガレット  500円   白馬産 ほおずきガレット  400円   白馬産 ブルーベリーガレット  400円   10/9 1...

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第2回信州ガレットレシピコンテスト2次審査会

「第2回信州ガレットレシピコンテスト」開催概要   【応募資格】長野県在住の学生の方(高等学校、専門学校、短期大学、大学)   【応募テーマ】わが街自慢の食材を使ったガレットレシピ   【応募総数】県内10校 50レシピ(メイン部門26レシピ デザート部門24レシピ)     1次審査:審査委員長による書類審査 メイン部門4作品、デザート部門4作品を選出     2次審査:実技審査     【審査員】 審査委員長  熊谷喜八様 (㈱サザビーリーグアイビーカンパニー最高...

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第2回信州ガレットレシピコンテスト グランプリが決定しました!

第2回信州ガレットレシピコンテスト2次審査会を10月2日(日)長野市のしあわせ信州食品開発センターで行いました。審査委員長に(株)サザビーリーグアイビーカンパニー最高顧問 熊谷喜八先生をお迎えし、1次審査を通過した8組10名が「わが街自慢の食材を使ったガレットレシピ」をテーマに、さまざまな信州産のガレットを作ってくださいました。 メイン部門のグランプリには、上田千曲高等学校 狩野美月さんの「信州きのことアスパラガスのマスタード炒めのガレット」デザート部門のグランプリには、長野県短期大学 行田彩純さんの「ちょっと大人な信州アップルガレット~サワークリームを添えて~が選ばれました。グランプリレシ...

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信州のガレットとワインの夕べを開催します♪

  「信州のガレットとワインの夕べ」を11月9日(水)ホテルメトロポリタン長野にて開催します! メトロポリタン長野の総料理長 板花芳博氏プロデュースの信州産食材を使ったコース仕立てのガレットとマスターソムリエの髙野豊氏セレクトのワインが楽しめる贅沢なコラボレーションディナーです。 第2回ガレットレシピコンテストのグランプリレシピもお楽しみいただけます。チケットについてのお問い合わせはガレット振興会事務局にご連絡ください。   (電話:026-235-3554 平日9時~17時まで) ...

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第2回信州ガレットレシピコンテスト 二次審査を開催します!

第2回信州ガレットレシピコンテスト1次審査には、長野県内の10校より50レシピのご応募がありました。たくさんのご応募ありがとうございました。審査委員長、熊谷喜八先生の厳正な書類審査によりメイン部門4レシピ、デザート部門4レシピが2次審査に進みます。2次審査は、10月2日(日)午後1時から長野市の「しあわせ信州食品開発センター」で開催いたします。 ...

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本年もお世話になりました。

本年もお世話になりました。
本年も残すところあと僅かで新年を迎えようとしております。 本年は「七年に一度の盛儀 善光寺御開帳」イベントを皮切りに、 県内各地で開催されたイベントへの出店をはじめ、『平成27年度 長野県地域発元気づくり支援金』 の交付により実現した「信州ガレットレシピコンテスト」、「信州ガレット講習会」、「信州のワインと ガレット夕べ2015」の開催など、皆様のお力添えにより当振興会が大きく飛躍した1年となりました。   本年の事業が無事に達成できましたのも、皆様の多大なるご支援とご協力によりのおかげです。 本当にありがとうございました。 来年も信州産そば粉の消費拡大と地産地消...

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信州のワインとガレットの夕べを開催しました♪

信州のワインとガレットの夕べを開催しました♪
2015年11月11日にホテルメトロポリタン長野にて『信州のワインとガレットの夕べ』を開催しました。  第1部はガレット&ワインセミナーとして「信州ワインの現状」をテーマにマスターソムリエ高野豊先生のワインセミナーと、「ガレットと日本」をテーマに東京の人気ガレット専門店、株式会社ル・ブルターニュ新宿高島屋店マネージャーの阿部一博先生のガレットについてのセミナー行いました。    第2部は『信州のワインとガレットの夕べ』として、ホテルメトロポリタン長野の板花芳弘総料理長プロデュースの信州食材をふんだんに使ったコース仕立てのガレットと、マスターソムリエ高野豊氏セレクトの...

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信州のワインとガレットの夕べを開催します♪

2015年11月11日(水)16:00~20:00 ホテルメトロポリタン長野にて 「信州のワインとガレットの夕べ」を開催します。   第1部はガレット&ワインセミナー 16:00~16:45 「信州ワインの現状」 講師:マスターソムリエ高野豊氏 17:00~17:45 「ガレットと日本」 講師:東京のガレット専門店「ル・ブルターニュ」 新宿タカシマヤ店マネージャー 阿部一博氏 どちらのセミナーも大変興味深い内容のセミナーです。 参加費は1,000円。お電話にてお申込みください(026-235-3554)   第2部は信州のワインとガレットの夕べ ...

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